A Therezópolis Bock, conhecida pelo nome Rubine, é uma cerveja premium de baixa fermentação (Lager) que se destaca por sua coloração avermelhada intensa e brilhante. Com graduação alcoólica de 6,5%, ela equilibra o dulçor do malte tostado com um amargor sutil, apresentando notas que remetem a café e caramelo.
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